Een van de jubileumactiviteiten van de Werkgroep Oud-Castricum op 4 november vorig jaar was een bakwedstrijd voor de jeugd met als opdracht iets te maken dat populair was in 1967.
Er waren drie winnaars, waaronder Benjamin Schaafsma met een taart. Daarnaast vielen de 11-jarige Dania Klaver van de Klimop en de 9-jarige Annika Bavius van de Juliana van Stolbergschool in de prijzen met respectievelijk havermoutkoekjes en pindakoekjes. De twee meisjes kregen ook te horen dat hun producten vanaf half januari door echte bakkers verkocht zouden worden. De Roset in de Burgemeester Mooijstraat 17 bood aan om de koekjes van Dania aan het assortiment toe te voegen en Bakker Brakenhoff op nummer 34 in dezelfde straat deed dat graag voor de koekjes van Annika.
Haverzemelen Omdat de havermoutkoekjes nog even op zich laten wachten, konden die afgelopen maandag nog niet worden gepresenteerd. Dania vertelde wel alvast wat er vooraf ging aan de wedstrijd: “Mijn moeder Birgit had een recept, maar dat werkte niet meer want de koekjes vielen uit elkaar. Toen we haverzemelen aan het deeg toevoegden, lukten ze wel. Het was erg leuk om mee te doen. Ik heb er zelf van gesmuld en wat overbleef opgegeten.”
Ook Annika was supertrots op haar pindakoekjes: “Ik vond het recept in een oud boek en heb mijn oma Sylvia gebeld of ze me wilde helpen. Dat wilde ze graag en we zijn de hele middag bezig geweest met bakken. Ik heb zelfs twee soorten ingeleverd, waarvan er een de eerste prijs won. Ik vind ze heerlijk, vooral omdat er pinda’s op zitten.”
Bron: Nieuwsblad Castricum – 17-1-2018
